从上海农工商、新一佳、大润发等连锁超市相继入连的细节来看,人们不难发现,各大零售业老总们已经把目光悄悄转向了一场更大的战斗———加速扩张、瓜分市场。无论是外资零售巨头还是内资连锁新锐,都已经感受到了重于以往任何一年的压力,在蜕变中高歌猛进,缔造出一场又一场的商战新神话。
价格战误区亟待破解
不少市民应该注意到,最近收到各家卖场宣传单的频率陡然高了许多,以前半个月才能收到一张,但现在一星期甚至3天就能收到,而且促销商品无论数量还是价格,都是以前难以比拟的。
超市竞争的第一要素就是价格。超市售卖的商品以满足家庭日用为主,在超市越来越多时,同质化现象就越发明显,在这种情况下,超市拉拢顾客最直接的手段就是价格战。细心的市民发现,一些不同超市的宣传单上,促销商品的图片居然一模一样,甚至出现超市员工到对方卖场内互抄价签的事情。其实,在大多数情况下,价格战没有赢家,频繁的降价导致消费者对价格日益敏感,因而持币待购。同时,竞争对手以更低的价格进行反击,使得产品价格越来越趋向行业所能承受的最底线,一旦价格“穿底”,将给整个行业带来一场灾难。
目前,新浦中心城区簇拥着农工商、华润苏果、时代、振大、家得福、新一佳、特易购、大润发8家大超市,其中7家营业面积超过1万平方米。这样算来,总营业面积超过10万平方米的8家卖场,使尽浑身解数争夺新浦区44万人的市场,竞争堪称“惨烈”,僧多粥少的局势已经相当严重。由于超市选址靠得太近,同质化恶性竞争,2006年,上海华联超市无奈退场,近期,北京联华也宣布退出港城市场。
错位竞争才能双赢发展
新时期的超市竞争,必然会在规模化、品牌化的大公司之间展开。在这种情况下,跳出价格战的泥潭,拓宽思维,通过特有商品、货架装饰等细节来更好地树立品牌,错位经营,给市民提供更多便利服务,才是超市赢得竞争的最佳对策。
不少市民垂涎于时代超市自制面包的美味,也有不少人记得排队购买振大超市豆腐的经历。由于所处位置不同,不少超市开始准确地定位自己的经营目标。振兴特易购身处高校区,就注重针对学生,搞好食品、书籍等生活必需品的销售。苏果超市则根据自己的网络特点,重点发展了便民、利民的社区服务。超市一般坐落在商圈黄金地段,寸土寸金。现在,不少有车一族已成为拥有300个车位的大润发超市的忠实顾客。因为自有品牌的商品能比同类商品便宜10%,所以拥有近万种自有品牌的新一佳超市也因此拥有了固定的顾客群。
各家超市除了可在现有基础上扬长避短外,对零售业新业态的探索也是一个有效路径。相比较平常的大卖场,仓储式超市省掉了仓库和配送中心,保证了超市低成本高效率的运作,对市民无疑具有更大的诱惑力。十多年前,连云港曾经入驻过一家仓储式超市,因规划太过超前加之位处郊区,昙花一现后就很快倒闭,但现在连云港的经济水平和市民理念都已达到一定高度,如果此时有仓储式超市进驻,对我市商业领域业态发展水平和市民生活质量的提高都大有裨益。
超市期待优化升级
面对新超市的落户,港城现有的几家大超市的相关负责人的态度如出一辙,他们都把新的竞争对手当作学习的对象,以此提升自己。在激烈竞争中,商家互相认识到各自的不足,悄悄学习借鉴对方的经验和教训。
目前,新浦城区的解放路商圈、通灌路商圈、万润商圈、华联商圈等众多商圈快速成型,商家使尽浑身解数,你方唱罢我登场,轰轰烈烈进行了一场商业争霸战。但一个优秀的超市决策者,需要关注的不仅仅是所在城市的中心地段,更需具备“阅读城市”的战略眼光,从城市价值运动中发现新机遇。在东部滨海新城这个巨大的经济实体的吸引下,城市东进已是必然,新城市中心区东移的趋势越来越明显,港城拉大了框架,形成了“一心三极”的商业态势。在这种情况下,港城的各家超市谁能扭转思维,具备战略眼光率先东进,挖掘新城区独特的优势和韵味,推出自己的营销推广策略,谁就能占尽先机。